AROTZ MEZCLA DE SETAS 1 KL
Mezcla de setas enteras de cultivo 100% de tamaño pequeño "baby". Muy atractivos en el plato ya que una vez cocinados se distingue la forma característica de cada variedad: "Seta de cardo" (Pleorotus ostreatus), Pholiota (Pholiota nameko) y Shiitake (Lentinus edodes). Formato: 1kg.
Ingredientes
Seta de cardo (Pleorotus ostreatus) Shiitake ( Lentinus edodes) Champiñón (Agaricus bisporus) Nameko (Pholiota Nameko).
Consejos de uso
Ideal para risottos, salteados, salsas, rellenos o cualquier otra preparación culinaria que requiera de las setas cortadas para evitar manipulación en cocina y un coste menor.
Se recomienda utilizar sin previa descongelación al cocinado para obtener las características típicas de las setas frescas.
Una vez descongelado puede mantenerse en refrigeración hasta su uso un máximo de 48h.
Siempre debe ser sometido a tratamiento culinario de > de 65 º C en el centro del producto antes de su consumo.
AROTZMEZCLA
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