Deliciosas croquetas rellenas de brandada de bacalao. Con más de un 30% de bacalao en su relleno y una pizca de perejil, nuez moscada y pimienta, nuestra receta es única por su composición. De forma irregular y artesana, están acabadas con un fino rebozado exterior de textura crujiente. Ideales como entrante o guarnición.
Modo de empleo:
Directamente del congelador, freír en aceite abundante y bien caliente (180ºC) entre 3 y 4 minutos.
Ingredientes
Merluza (27 %), gamba (16 %), cebolla, aceite de girasol, harina de trigo, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), camarón (6 %), almidón de trigo, leche en polvo, vino, puerro, sal, especias, vinagre. Contiene sulfitos
Preparación:
Directamente del congelador, freír en aceite abundante y bien caliente (180 ºC) entre 3 y 4 minutos.
Formato unidades:
35 g/ud
Características organolépticas:
Cilindro con los cantos redondeados cuyo olor y sabor es característico a la merluza y las gambas. Posterior a la fritura es crujiente en el exterior y cremoso en su interior.
Alérgenos:
Gluten, crustáceos, pescado, derivados lácteos y sulfitos.
Ingredientes.
Masa (87 %): agua, paleta y jamón ibérico (20%) (paleta y jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-301)), almidón de patata, leche entera reconstituida, harina de trigo, jamón curado (jamón, sal, dextrosa, conservantes (E-250, E-252)),...
Ingredientes
Masa (87 %): carnes de gallina (59 %) y cerdo (13 %), leche entera reconstituida, carne de pollo separada mecánicamente (6 %), aceite de girasol, vino, harina de trigo, almidón de trigo, cebolla, jamón curado (jamón, sal, dextrosa, conservantes (E-250, E-252)), sal,...
Ingredientes.
Solomillo de pollo (70 %), aceite de girasol, pan rallado con especias (harina de trigo, agua, especias y levadura), gluten, harina de trigo marinada (4 %)(almidón de patata modificado,azúcar, sal, especias, cebolla, aromas), sal, especias.
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Ingredientes
Merluza (27 %), gamba (16 %), cebolla, aceite de girasol, harina de trigo, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), camarón (6 %), almidón de trigo, leche en polvo, vino, puerro, sal, especias, vinagre. Contiene sulfitos
Preparación:
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Preparación
Imagen de horno La Cocinera 50 x 50 EN HORNO CON VENTILADOR
Precalentar el horno a 220ºC.
Colocar las croquetas sin descongelar sobre un papel de hornear en una bandeja del horno.
Hornear a 220ºC durante 14 minutos.
EN AIR FRYER
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Ingredientes: Agua, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), harina de trigo, cebolla, aceite de girasol, jamón curado (6%) (jamón, sal, dextrosa, conservantes (E-250, E-252)), almidón de TRIGO, carne de cerdo, leche entera pasteurizada, grasa animal, sal, aroma, vinagre,...
Ingredientes y alérgenos
Agua, carne de cerdo (16,5%), almidón de trigo, harina de trigo, paleta y jamón curados (8,1%)( paleta/jamón, sal, azúcar, antioxidantes: ascorbato sódico, ácido ascórbico, nitrato potásico y nitrito sódico), aceite de girasol, cebolla, leche desnatada en polvo,...
Ingredientes
Espinacas (26%), agua, harina de trigo, aceite de girasol, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), cebolla, almidón de trigo, suero lácteo en polvo, sal, piñones, pasas, especias, vinagre.
Preparación:
Directamente del...
Ingredientes
Merluza (27 %), gamba (16 %), cebolla, aceite de girasol, harina de trigo, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), camarón (6 %), almidón de trigo, leche en polvo, vino, puerro, sal, especias, vinagre. Contiene sulfitos
Preparación:
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Ingredientes
Masa (87 %): carnes de gallina (59 %) y cerdo (13 %), leche entera reconstituida, carne de pollo separada mecánicamente (6 %), aceite de girasol, vino, harina de trigo, almidón de trigo, cebolla, jamón curado (jamón, sal, dextrosa, conservantes (E-250, E-252)), sal,...
Ingredientes
Pimiento rojo (28 %), cebolla (19 %), berenjena (18%), harina de trigo, queso de cabra (10 %), pan rallado (harina de trigo, agua, sal, levadura), aceite de girasol, almidón de trigo, gelatina, leche entera en polvo, sal, vinagre, especias.
Preparación:
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ingredientes relleno (88%): Carne de ave (pollo y/o pavo) (37%), pollo* (9,5%), agua, margarina [grasa de palma, aceite de girasol, agua, sal, emulgente (E 471), acidulante (ácido cítrico), aromas], cebolla, carne de cerdo (7%), almidón, harina de trigo, carne de vacuno (3,9%), suero de leche,...
Ingredientes.
Atún (22 %), agua, harina de trigo, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), cebolla, leche entera reconstituida, proteína de trigo, pimiento del piquillo (4 %), huevo, aceite de girasol, tomate, almidón de trigo, jugo de tomate, suero lácteo en polvo,...
Ingredientes.
Masa (87 %): agua, paleta y jamón ibérico (20%) (paleta y jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-301)), almidón de patata, leche entera reconstituida, harina de trigo, jamón curado (jamón, sal, dextrosa, conservantes (E-250, E-252)),...
Ingredientes: Chipirón (28%), pota (27%), cebolla, harina de trigo, almidón de trigo, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), aceite de girasol, suero lácteo en polvo, tinta de sepia (1%) (tinta de sepia, agua, sal, almidón), sal, especias, vinagre.
Preparación:...
Deliciosas croquetas rellenas de brandada de bacalao. Con más de un 30% de bacalao en su relleno y una pizca de perejil, nuez moscada y pimienta, nuestra receta es única por su composición. De forma irregular y artesana, están acabadas con un fino rebozado exterior de textura crujiente. Ideales como entrante o guarnición.
Modo de empleo:
Directamente del congelador, freír en aceite abundante y bien caliente (180ºC) entre 3 y 4 minutos.
