SOLOMILLO DE CERDO AL VACIO EL KILO
Como en la ternera, este músculo largo y estrecho, se encuentra en la zona lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Es una carne tierna y jugosa.
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Referencias específicas
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Como en la ternera, este músculo largo y estrecho, se encuentra en la zona lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral. Es una carne tierna y jugosa.